Rendez-vous bio

30 SEPTEMBRE, 1 ET 2 OCTOBRE à l’université Laval

La présente est pour vous inviter à participer au Rendez-Vous Bio qui se déroule en fin de semaine à l’Université Laval! Il s’agit d’une fin de semaine de conférences et d’ateliers, qui s’adresse avant tout aux étudiants intéressés par l’agriculture biologique, mais qui est également ouvert au grand public pour la journée du samedi! Tous les détails figurent sur notre site web.

http://www.rendezvousbio.qc.ca

Nous invitons les gens à s’inscrire d’avance pour nous aider à l’organisation. Les inscriptions se font via le site web, et les personnes qui s’inscrivent avant jeudi profitent d’un prix plus bas (voire gratuitement!). Le tout se déroule au Pavillon Paul Comtois, l’accueil se fait à l’entrée principale !

Parlez-en à vos amis et au plaisir de vous y voir !

Toute l’équipe du Rendez-Vous Bio 2011

Le Rendez-Vous Bio est une activité qui se tient à chaque année depuis près de 10 ans. Initiés à l’origine par des étudiants d’agronomie de l’Université Laval et du Cégep de Victoriaville, l’événement tourne depuis d’une institution d’enseignement agricole à une autre (Cégeps, ITA, Université McGill…). L’événement est d’abord et avant tout le rassemblement annuel du Réseau québécois des étudiants en agriculture biologique (RÉAB), mais c’est également le moment d’échanger et d’en apprendre plus sur les nouveautés dans le monde de l’agriculture durable. Se déroulant sur toute une fin de semaine, le Rendez-Vous Bio est meublé de conférences, d’ateliers, de moments d’échanges et d’activités artistiques de toutes sortes. Cette année, l’équipe de VIA Agro-écologie vous invite à la Faculté des Sciences de l’Agriculture et de l’Alimentation de l’Université Laval pour le Rendez-vous bio 2011.

Un nouveau site sur l’alimentation vivante “www.vertgaia.com”

Vous voulez changer votre alimentation, vous voulez trouver des solutions pour perdre du poids et vivre en santé et en harmonie avec votre environnement, je vous suggère de consulter régulièrement le site “VertGaïa” animé par Sylvie Alice Royer.

Si vous habitez la ville de Québec au Canada, venez assister aux ateliers, aux conférences, aux 5 à 7. Venez participer aux marches afghanes dans le parc des Plaines d’Abraham.

Vous voulez changer ce monde, alors il est bien de commencer par soi et à changer son monde.

Voir le site >>> ICI

Le bureau debout gagne du terrain

Après les open spaces, c’est au tour des «bureaux debout» d’envahir les lieux de travail de la Silicon Valley. Et bon nombre d’employés de Google, Facebook s’y mettent. Ils ne reviendraient en arrière pour rien au monde: «énergiseant, plus confortable», et surtout meilleures pour la santé que de rester assis sur son fauteuil toute la journée. C’est après la publication d’études montrant les effets nocifs de la position assise que bon nombre d’employés du siège de Facebook à Palo Alto en ont fait la demande. Ils seraient 250 sur 2.000 aujourd’hui à avoir pris le tournant, comme l’explique un article du Wall Street Journal publié vendredi.

Selon ces études, rester assis toute la journée augmenterait le risque d’obésité et autres problèmes de santé liés à la baisse d’activité physique. La probabilité que les femmes assises plus de 6 heures dans la journée meurent prématurément serait 37% plus élevé que pour les femmes assises moins de 3 heures, selon une étude de l’American cancer Society publiée en 2010. Lire la suite …

Origine de l’article sur Slate.fr >>> ICI

Photo: Une femme travaillant sur un bureau debout. Clockwork Active Media Systems via Flickr CC License by

Repas partage en alimentation vivante

Origine de l’information : http://www.Vertgaia.com

Conférence Alimentation Paleo & Zone – Part 3

Conférence Alimentation Paleo & Zone – Part 3 from sportiseverywhere on Vimeo.

Conférence Alimentation Paleo & Zone – Part 2

Conférence Alimentation Paleo & Zone – Part 2 from sportiseverywhere on Vimeo.

Conférence Alimentation Paleo & Zone – Part 1

Conférence Alimentation Paleo & Zone – Part 1 from sportiseverywhere on Vimeo.

Conférence sur l’alimentation Paleo et Zone, donnée par Yves Patte, à CrossFit Brussels, le 24 septembre 2010.

Plus d’infos ?

sportiseverywhere.com
crossfitbrussels.be
yvespatte.com

Contact :

yvespatte@yahoo.fr

Paléo

Le régime « Paleo » renvoie à la période « paléolithique », la première période de l’histoire humaine. C’est aussi le plus longue. Elle commence avec l’apparition de l’Homme, il y a 3 millions d’années, et s’achève il y a 12.000 ans.

Durant la période paléolithique supérieure, Homo Sapiens se nourrissait essentiellement des produits de la chasse et de la cueillette : viande, fruits, légumes, noix, etc. Comme l’Homme était toujours nomade, il ne connaissait ni l’élevage, ni l’agriculture, qui apparaissent tous les deux avec la période néolithique, c’est-à-dire après la période paléolithique. Il ne pouvait donc manger ni céréales, ni produits laitiers.

Le régime «Paleo » part d’un constat : Du point de vue génétique, il n’y a pratiquement aucune différence entre nous et nos ancêtres du Paléolithique. Les gênes de l’humain n’ont fondamentalement pas changé depuis un million d’années. Cela signifie donc que notre corps et notre organisme sont toujours les plus adaptés au régime alimentaire des premiers hommes. Nous avons été chasseurs-cueilleurs 1400 fois plus longtemps que sédentaires ! Durant des milliers et des milliers de générations, la sélection naturelle s’est faite au profit des individus les mieux adaptés à ce régime alimentaire. Et nos gênes n’ont pas fondamentalement changé.

Le régime « Paleo » préconise donc une alimentation calquée sur celle des premiers hommes, c’est-à-dire basée principalement sur des fruits et légumes, de la viande ou du poisson, des noix, graines, etc.

Le suivi alimentaire est proposé par Yves Patte, coach CrossFit certifié niveau 1 et professeur d’Education à la Santé.

Être en état de paix pour rester en santé

J’ai appris hier en lisant les nouvelles sur internet que le neuro-psychiatre David Servan-Schreiber était décédé à l’âge de 50 ans.

Ce médecin a écrit plusieurs livres dont le best-seller “Guérir” traduit en 28 langues et édités à plus d’un million d’exemplaires dans le monde. Il avait un blog sous le titre “guerir.org”. Il débute ses études de médecine à la Faculté Necker-Enfants malades à Paris en 1978 et les termine au Québec à l’Université Laval en 1984.

Cet homme était parti en “guerre” contre la médecine traditionnelle et contre les psychothérapies et défendait des médecines douces.

Je suis en complet accord avec son message et ses conclusions mais je pense que cet homme était dans une “guerre”. En utilisant le mot “guérir” pour son livre, il utilise de mot “guerre”. Il essaye d’imposer son idée et ses convictions et de ce fait il entre en lutte avec les puissants lobbys de la médecine officielle. Nous pouvons voir un parallèle avec le docteur Ryke Geerd Hamer dans son combat pour une médecine nouvelle.

Je pense de plus en plus qu’à partir du moment ou nous voulons combattre une idée, une méthode en voulant en imposer une autre qui n’est en fait qu’un autre aspect de la vérité nous tombons dans un piège.

En utilisant le mot “Guérir” pour le titre de son livre, donc en prononçant la vibration du mot guerre, qui sous entend défendre une idée ou combattre, il sort de l’état de paix.

Il est tout à fait possible que cet homme avait des blessures à nettoyer notamment par rapport à son père le célèbre JJSS.

Ce que je veux exprimer ici c’est l’idée de rassembler au lieu de diviser pour créer de la paix. Le cancer qui a entraîné sa mort était sans doute le signal d’un déséquilibre non réglé au niveau des idées, de la pensée et qui a fabriqué au fil du temps un dérèglement des cellules du corps physique.

Dés que nous luttons contre quelque chose nous rejetons une partie de nous-même, nous nions une partie de nous-même que l’autre exprime à notre place et qui n’est qu’une autre expression de nous même.

La tolérance, le partage, l’écoute sont les seules attitudes pour rester en santé.

Il n’y a pas à combattre une maladie, il n’y a pas à lutter pour rester en vie.

La maladie ne vient pas par hasard, c’est uniquement un message du corps qui exprime un dis-fonctionnement, un conflit. Il est préférable d’utiliser le mot “paix” au lieu du mot “guerre”. Combattre la maladie est un non-sens.

Pour retrouver la santé, il faut justement sortir de la guerre et du conflit pour entrer en état de paix avec soi-même, envers les autres et aussi avec tout son environnement (animaux, plantes, terre, eau, air…)

Le monde est en guerre, tous les jours nous avons des nouvelles concernant des luttes (Libye, Afganistan, Norvège, Somalie, Iran, Irak…) des luttes pour le pouvoir (USA). Mais nous même, sommes nous en état de paix tous les jours dans notre cellule familliale.

Nous pouvons sortir maintenant de tous les conflits, pour bâtir un monde paisible et ceci immédiatement. Cela commence tout simplement par être en paix avec soi-même pour rester en santé en déposant les armes pour ne plus utiliser ni le mot “guerre” ni le mot “guérir”. Attention à nos paroles et aux mots que nous prononçons, pour ne pas blesser l’autre, car les mots sont des armes redoutables.

Vouloir être en bonne santé et vouloir vivre en paix c’est le souhait de tous, mais cela passe surtout par le contrôle de nos pensées et des mots que nous prononçons et écrivons tous les jours.

J’apprend que Jack Layton le chef du nouveau parti démocratique au Canada est atteint d’un nouveau cancer et qu’il quitte ses fonctions. Jack est un combattant politique, il est dans cette croyance que sur cette terre il faut combattre. Dans les journaux nous lisons que Jack va combattre sa nouvelle maladie et vaincre son cancer.

Tout ceci pour moi n’est pas logique, nous ne sommes pas sur Terre pour combattre quoi que ce soit. Cette croyance même à une impasse.

Il y a quelques années, j’ai eu à accompagner une grande cantatrice internationale qui vivait dans la ville de Québec. Elle avait eu un premier avertissement de son corps par un cancer d’un sein à l’âge de 25 ans. La médecine a enlevé le sein, cette femme n’a rien changé dans sa vie, le sein a été remplacé par une prothèse. À 35 ans son corps déclenche un cancer de l’autre sein. Elle ne change rien dans sa vie, le sein a été remplacé par une prothèse. À 43 ans, elle apprend qu’elle a un cancer de la moelle épinière. Elle commence à comprendre que sa vie doit changer, je la rencontre à ce moment là, mais elle n’est pas prête à tout remettre en cause dans son mode de fonctionnement et dans sa vie de tous les jours,  je ne peux rien faire pour elle, elle décède de son cancer quelques mois après.

Bernard Jean

Victimes d’inceste : mieux repérer pour mieux protéger

1 juillet 2011 | Communiqué de Presse

Origine du document >>> ICI

La Haute Autorité de Santé s’engage avec les professionnels de santé pour lutter contre ce fléau occulté

Près de 2 millions d’adultes pourraient avoir été victimes d’un inceste pendant leur enfance alors que seulement 15 000 nouveaux cas de violences sexuelles sur mineur sont constatés chaque année. Un nombre considérable d’incestes ne seraient ni repérés ni signalés aux autorités en charge de la protection des victimes. Saisie par le Ministère chargé de la Santé, la Haute Autorité de Santé publie aujourd’hui des recommandations pour informer les professionnels de santé sur le repérage des victimes et les guider dans leurs démarches de signalement à la justice.

Un phénomène occulté par la société

L’inceste sur mineur serait gravement sous-déclaré. 90% des incestes ne seraient pas signalés à la justice. La gravité des séquelles sur la santé physique (troubles du comportement alimentaire, addictions…), sur le développement psychique (dépression, pulsions suicidaires…) et sur la vie sociale des victimes (peur des autres…) fait de l’inceste un enjeu sanitaire et sociétal majeur.

Les professionnels de santé doivent jouer un rôle essentiel dans le repérage

Les professionnels de santé et plus particulièrement les médecins, où qu’ils exercent, sont particulièrement à même de reconnaître les situations à risque et les signes évocateurs d’inceste. Or, une certaine méconnaissance des signes d’appel et des procédures de signalement, l’isolement professionnel et la crainte de poursuites judiciaires (pour dénonciation calomnieuse notamment) peuvent constituer des freins au signalement.

Des repères et des outils pratiques pour mettre en œuvre la protection du mineur

Afin d’informer les médecins et de les rassurer sur cette démarche, la Haute Autorité de Santé publie des recommandations professionnelles élaborées par un groupe de travail composé de professionnels de santé et de représentants de victimes, mais aussi d’acteurs de la justice et de la police spécialisés dans la protection des mineurs. Il s’agit d’un ensemble de repères pratiques pour guider les médecins dans leurs démarches de repérage des cas d’inceste et sécuriser l’acte de signalement en précisant notamment les règles de rédaction du formulaire de signalement* destiné à alerter les autorités.

Ainsi, ce document propose aux professionnels de santé des réponses sur :

• les situations à risque et les circonstances de repérage ;
• la conduite de l’examen médical physique et psychique ;
• la procédure de signalement ;
• les numéros utiles ;
• les situations d’urgence.

* Formulaire de signalement disponible en ligne sur le site du Conseil National de l’Ordre des Médecins (CNOM) et sur le site de la HAS.

Le régime du Dr. Seignalet

Il semblerait qu’il soit LA meilleure synthèse à ce jour des différentes préconisations émises par les scientifiques. Il rejoint parfaitement les préconisations données par les grands naturopathes, par les précurseurs de la nutrition – Ménétrier, Kousmine, Caron, Bach, Fradin…- mais avec encore plus de sévérité envers le lait et les céréales ! Et surtout une expérimentation sur plusieurs milliers de patients, dont 2500 qui appliquent à ce jour cette pratique alimentaire avec succès !

115 maladies sont étudiées par le Docteur Seignalet, dont 91 répondant positivement par une guérison ou une amélioration au régime alimentaire « ancestral » et pas des moindres : la polyarthrite rhumatoïde, la spondylarthrite ankylosante, les diverses maladies de la sphère rhumatologique , la sclérose en plaque…

Nous vous conseillons vraiment la lecture de ce best seller documenté scientifiquement – vous y trouverez des notions essentielles en chimie, physiologie cellulaire, en immunologie …- mais abordable pour tous !

C’est certain, la mise en pratique de ce régime n’est pas simple dans notre société de consommation, de temps compressé, de course à on ne sait plus trop quoi.

Il s’adresse en particulier aux personnes qui pensent que les maladies de notre société ne sont pas une fatalité, que nous pouvons vieillir en bonne santé avec une bonne vitalité. Il faut être motivé et organisé !

Pour le Docteur Seignalet, la nourriture actuelle est responsable de la plupart des maladies « de la civilisation moderne ».

L’Homme n’est tout simplement pas adapté sur le plan nutritionnel à la nourriture morte, frelatée, dévitalisée, hors saison qui est proposée.

« L’homme moderne s’est complètement écarté des lois naturelles, car aucun animal sauvage ne consomme :

• du lait à l’âge adulte, de surcroît d’une autre espèce
• des céréales domestiques
• des aliments cuits
• des huiles frelatées »